三軒茶屋で日本酒と江戸前寿司を楽しめる店「すし酒家 わかし」

～選び抜かれた寿司道具～

寿司だけでなく、店主が厳選した伝統工芸品にもご注目ください。
寿司道具には、現在では入手が難しい日本の伝統工芸品を採用。
一つひとつの器や小物にまで店主の美意識とこだわりが息づいています。
料理を味わうだけでなく、日本の職人文化に触れられるのも当店ならではの魅力です。

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おまかせコース

13,000円(税込)

▼握り

赤身　　　　　500円
赤身漬け　　　500円
中トロ　　　　700円
炙りトロ　　　700円
大トロ　　　1,000円
日替わり旬の白身
真鯵　　　　　600円
〆鯖　　　　　600円
小肌　　　　　600円
帆立　　　　　600円
平貝　　　　　600円
北寄貝　　　　800円
赤貝　　　　　800円
真つぶ貝　　　900円
煮蛤　　　　1,000円
玉子　　　　　300円
芽ねぎ　　　　400円
茹で海老　　　500円
生蛸　　　　　500円
煮穴子　　　　900円
ねぎとろ　　　500円
とびっこ　　　500円
いくら　　　1,300円
うに　　　　1,500円

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握りおまかせ

8,000円(税込)

▼巻物

かっぱ　　　　500円
梅しそ　　　　500円
納豆　　　　　500円
山牛蒡　　　　500円
かんぴょう　　500円
お新香　　　　500円
海老きゅう　　700円
穴きゅう　　　900円
ナミダ　　　　700円
小肌ガリ　　　800円
鉄火　　　　1,200円
トロ鉄火　　2,000円
ネギトロ　　1,200円
トロタク　　1,500円
ウニブーケ　2,500円

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外観

▼日本酒

十四代　　　4,000円
鍋島　　　　4,000円
久保田　　　3,000円
風の森　　　3,000円
AKABU　　　2,400円
悦凱陣　　　2,300円
写楽　　　　2,000円
王祿　　　　1,800円
くどき上手　1,600円
黒龍　　　　1,500円
秋鹿　　　　1,400円
日高見　　　1,300円
山本　　　　1,200円
鶴齢　　　　1,200円
無想　　　　1,200円
国権　　　　1,200円
群馬泉　　　1,200円